面线糊配油条面线糊配油条是泉州的传统早餐之一。其主要材料是以蟹肉、虾等味美质鲜的海商品与大骨煮汤，再与面线煮成糊，却要糊而不乱。吃的时候依据个人的爱好自行选择添加蟹肉虾仁等海鲜或大肠、小肠、鸭腱、猪肝、醋肉等多种配料，再撒上香菜、胡椒粉、蒜...

面线糊配油条

面线糊配油条是泉州的传统早餐之一。其主要材料是以蟹肉、虾等味美质鲜的海商品与大骨煮汤，再与面线煮成糊，却要糊而不乱。吃的时候依据个人的爱好自行选择添加蟹肉虾仁等海鲜或大肠、小肠、鸭腱、猪肝、醋肉等多种配料，再撒上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒调味，味道鲜美妙不可言。美食街水门国仔美食店，以面线糊和猪血汤驰名，泉州人说起这两样小吃，都推崇这家小吃店。